달콤한 간식 초코 머핀 만들기 레시피

초코 머핀은 생크림과 초콜릿을 1:1 비율로 섞은 가나슈와 초코칩을 넣어 달콤한 맛이 나는 간식입니다.

오늘은 초코 머핀 만드는 재료와 레시피에 대하여 알아보도록 하겠습니다.

<초코 머핀 재료와 따라 하기 쉬운 레시피>

버터 600g / 설탕 395g / 전란 480g / 박력분 720g / B.P 36g / 우유 155g / 초코칩 300g / 가나슈 45g (생크림과 초콜릿을 1:1로 섞은 것) / 코코아 35g

1. 박력분과 B.P와 코코아를 체에 체질해 주고 준비해 둡니다.

2. 버터와 가나슈를 부드럽게 풀어주고 설탕을 넣습니다.

(믹싱볼과 비터 등의 제빵 기구가 있다면 이용해서 재료들을 섞어줍니다.)

3. 전란을 3회 정도 나누어 투입합니다.

4. 1번에서 체질한 가루들을 함께 넣어줍니다.

5. 초코칩과 우유를 투입하고 살짝 섞어줍니다.

6. 초코 머핀 반죽을 머핀컵에 70% 정도 일정하게 담아줍니다.

7. 오븐을 이용하여 윗불 180도, 아랫불 170도 정도로 약 25분에서 30분가량 구워줍니다.

(오븐마다 굽는 시간이 약간은 달라질 수 있으며, 잘 관찰하면서 굽도록 합니다.)

오늘은 초코 머핀 레시피에 대하여 알아보았습니다. 초코 머핀은 아이들과 대부분의 사람들이 좋아하실만한 간식입니다. 가정에서 갓 구워내어 따뜻할 때 드셔 보시고, 달콤한 초코 머핀으로 즐거움을 느껴보세요

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