맛있는 간식 옥수수 머핀 만들기 레시피

옥수수 머핀의 재료에는 옥수수가루와 옥수수콘을 넣어 만듭니다. 옥수수를 좋아하는 분들에게는 영양 간식이며, 기호에 따라 옥수수콘을 많이 넣을수록 더욱 맛있습니다.

 

오늘은 옥수수 머핀 만드는 레시피를 알려드리겠습니다.

 

 

<옥수수 머핀 재료>

마가린 320g / 설탕 320g / 소금 12g / 분유 60g / 물엿 48g / 계란 240g / 물 580g / 바닐라향 8g / 옥수수가루 200g / 박력분 600g / 베이킹파우더 24g /옥수수콘 60g

 

 

1. 분유, 바닐라향, 옥수수가루, 박력분, 베이킹파우더의 가루재료들을 체에 체질해 줍니다.

 

2. 마가린을 풀어주고 설탕과 물엿, 소금을 같이 넣어 크림과 같은 상태로 만들어 줍니다.

 

3. 2번에 계란을 2~3회 나누어 넣어주고 부드럽게 만들어줍니다.

 

4. 물을 1/2 정도 넣어 줍니다.

 

5. 1번에서 체질한 가루와 앞에서 넣은 재료들을 같이 섞습니다.

 

6. 4번에서 넣고 남은 물을 넣어줍니다.

 

7. 옥수수콘을 반죽에 넣어 줍니다.

 

8. 짤주머니를 이용해서 컵의 높이 70% 정도를 반죽으로 채워줍니다.

 

9. 윗불 170도, 아랫불 170도로 25분~30분 정도 굽습니다.

 

 

옥수수 머핀은 재료를 적절히 섞어주고 반죽을 제대로 구워서 익히면 되는 간편한 음식이라 할 수 있습니다. 평소에 제과 제빵에 관심이 많으신 분들에게 옥수수 머핀 만들기 레시피가 도움이 되면 좋겠습니다.

 

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